Fundada en 2006, la Escuela de Música Cedares es una de las contadas instituciones de enseñanza de teoría y solfeo, así como de ejecución y composición de la República de El Salvador. Además de cursos regulares en diversos instrumentos, dirigidos a niñas, niñas, jóvenes y adultos, Cedares cuenta con la área de enseñanza en otras disciplinas artísticas como pintura, dibujo y escultura. También se ofrece como una reconocida academia de artes marciales.